Animaux d’élevage

En France comme dans le reste de l’Europe, les modes d’élevage industriels prédominent. Les progrès scientifiques ont permis d’augmenter la productivité au détriment des animaux. Les transports sont multipliés pour approvisionner en quantités toujours plus grandes des abattoirs où le respect de l'animal n'est pas toujours la priorité.

L’espèce humaine est comme d’autres espèces animales, telles le chimpanzé, une espèce omnivore et prédatrice. Tuer un animal pour s’en nourrir ou nourrir un autre animal sous la dépendance de l’homme, est majoritairement admis comme moralement non condamnable.

En revanche, faire souffrir un animal en lui imposant des conditions d’élevage incompatibles avec la satisfaction de l’ensemble de ses besoins physiologiques et comportementaux, ou en le soumettant à des conditions de transport et d’abattage stressantes et/ou douloureuses est absolument contraire à l’éthique qui suppose de respecter la nature d’êtres sensibles des animaux, c’est-à-dire leur capacité de ressentir la douleur comme à éprouver des souffrances.