Suite au scandale révélé par les vidéos de l’association L214 (voir dossier dans le n° 89 de cette revue), filmées dans plusieurs abattoirs français où des pratiques intolérables ont été constatées, une commission d’enquête parlementaire sur les conditions d’abattage des animaux de boucherie a été créée le 22 mars 2016.
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Avec l’autorisation du Dr Jean-Paul Richier, du collectif Protégeons les enfants de la corrida (PROTEC), nous reproduisons ici les lettres ouvertes qu’il a adressées la première en août 2014 au Président de la République, au Premier ministre, et aux ministres de la Justice, des Affaires sociales et de la santé, de la Culture et de la communication, et la seconde en mars 2016.
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Une vidéo* montrant qu’un taurillon stressé n’attaque que ce qui bouge, conforte s’il en était encore besoin – le point de vue des opposants à la corrida. L’organisateur de cette démonstration n’avait pas prévu ça.
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Le 6 avril 2016, le Conseil d’État a rendu un arrêt qui a fait du bruit et a déclenché une tempête de protestations : cet arrêt concerne une circulaire de la ministre de l’Éducation nationale interdisant la pratique des dissections de souris dans les établissements d’enseignement secondaire. Les commentaires y sont allés grand train, et il a été souvent dit et écrit des inexactitudes, faute d’une lecture attentive et d’une analyse des textes en question : le Conseil a été accusé d’être partisan de ces dissections et de vouloir les réintroduire. Efforçons-nous de rétablir les faits, et d’éclaircir l’affaire.
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Comme l’explique Marc Vincent, chercheur à l’INRA (1), alors que la composante paysanne du tissu rural se délite en France, à la fin du XXème, sous les effets conjugués de l’industrialisation, de l’urbanisation et de la mondialisation des marchés agricoles, un retour de balancier inattendu vient réhabiliter certaines formes d’activités d’élevage. D’un côté les mesures agro-environnementales (MAE) de la PAC, et de l’autre la directive Habitats Faune Flore (1992) visent à favoriser la conservation de la biodiversité et la protection des habitats d’espèces, non seulement dans les zones protégées mais aussi dans la nature « ordinaire » des espaces agricoles.
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La diffusion de vidéos en abattoir a fait exploser une émotion et une révolte généralisées : comment cela est-il possible aujourd’hui ?
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Rien n’est plus compliqué que de bouleverser un système bien ancré et accepté comme celui de l’abattage des animaux. L’obstacle réside dans la course à la productivité et la concurrence entre pays.
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En dépit de notre conscience du fossé qui existe entre droit animal et éthique, sommes-nous prêts à modifier nos choix alimentaires pour être en accord avec nos convictions ?
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Le gouvernement britannique a voulu se délester, lui, de ses codes bien-être animal officiels au profit des producteurs (comme en France)…
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Une enquête menée sur 5 ans révèle les terribles conditions de transport des animaux, violant la réglementation française et européenne.
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